రోజూ వీటిని తీసుకోండి- చలి గిలి పరార్..!!
చలికాలంలో గరంగరం సూప్ తాగాలని చాలామందికి అనిపిస్తుంటుంది. ఈ కాలంలో ఇది చాలామందికి బెస్ట్ ఆప్షన్. సూప్ లో చాలారకాలు ఉన్నాయి. టొమాటో మొదలుకుని స్వీట్ కార్న్ సూప్ వరకు మంచి టేస్ట్ ను అందించేవే. అన్నం గంజిని కూడా సూప్ గా తీసుకోవచ్చు. వీటి గురించి మనం ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
1. క్లాసిక్ టొమాటో సూప్: చలికాలంలో సాయంత్రం లేదా రాత్రి పూట టొమాటో సూప్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది పుల్లగా, కొద్దిగా తీయగా ఉంటుంది. రెస్టారెంట్ స్టైల్ టొమాటో సూప్ కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఇస్తుంది. వెల్లుల్లి బ్రెడ్‌తో కలిపి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
2. హాట్ అండ్ సోర్ వెజ్ సూప్: కారంగా, మసాలాతో కూడిన రుచి కావాలంటే హాట్ అండ్ సోర్ సూప్ చాలా బాగుంటుంది. ఇందులో తరిగిన కూరగాయలు, మిరియాలు, మిరపకాయలు, వెనిగర్ ఉంటాయి. ఇది లోపల నుంచి శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచుతుంది. మొమోస్ లేదా నూడుల్స్‌తో కలిపి తినవచ్చు. పప్పులు లేదా కూరగాయలతో కూడిన సూప్‌లు రాత్రిపూట తిన్న తర్వాత బద్ధకం రాకుండా తేలికైన సంతృప్తినిస్తాయి. 3. చికెన్ క్లియర్ సూప్: తేలికైన, ప్రొటీన్ అధికంగా ఉండే చికెన్ క్లియర్ సూప్ రాత్రిపూట ఆకలి తీర్చుకోవడానికి బెస్ట్ ఆప్షన్. ఇది జీర్ణం కావడానికి సులభంగా ఉంటుంది. ఇందులో ఉండే చికెన్ ముక్కలు శరీరాన్ని లోపల నుంచి వెచ్చగా ఉంచుతాయి. పడుకునే ముందు పొట్ట నిండినట్లు అనిపించకూడదనుకుంటే, క్లియర్ వెజ్, చికెన్ లేదా టొమాటో సూప్‌ల వంటి తేలికపాటి సూప్‌లను ఎంచుకోండి.
4. స్వీట్ కార్న్ సూప్: వెచ్చగా, మసాలా తక్కువగా ఉండే సూప్ కావాలంటే స్వీట్ కార్న్ సూప్ ఎంచుకోవచ్చు. ఇది క్రీమీగా, కొద్దిగా తీయగా ఉంటుంది. పిల్లలు కూడా ఇష్టపడే ఈ సూప్‌లో చిన్న మొక్కజొన్న గింజలు, మెత్తని కూరగాయలు ఉంటాయి. కావాలనుకుంటే చికెన్ వెర్షన్ కూడా లభిస్తుంది.
5. క్రీమ్ ఆఫ్ మష్రూమ్ సూప్: సంపన్నమైన, రుచిగల క్రీమ్ ఆఫ్ మష్రూమ్ సూప్ వెల్వెట్ లాంటి అనుభూతిని ఇస్తుంది. వెన్నతో కూడిన పుట్టగొడుగులు, వెచ్చని వాసనతో ఇది ఒక పూర్తి భోజనంలా అనిపిస్తుంది. క్రూటాన్స్ లేదా టోస్ట్ చేసిన బ్రెడ్‌తో కలిపి తాగితే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది. రాత్రిపూట ఉబ్బరం అనిపించేవారికి మష్రూమ్ లేదా స్వీట్ కార్న్ వంటి క్రీమ్ ఆధారిత సూప్‌లను నివారించడం మంచిది. నిజంగా ఆకలిగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే క్రీమీ సూప్‌లను ఎంచుకోండి. ఇవి జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. 6. మంచో సూప్: స్పైసీగా, వెల్లుల్లి రుచితో, క్రిస్పీ నూడుల్స్‌తో నిండిన మంచో సూప్ రాత్రిపూట ఆకలిని తీరుస్తుంది. ఇందులో అల్లం, వెల్లుల్లి బేస్ ఉంటుంది. వేయించిన నూడుల్స్ ప్రతి సిప్‌కు క్రంచీ అనుభూతిని ఇస్తాయి. సూప్ తో పాటు వెల్లుల్లి టోస్ట్, స్టీమ్డ్ మొమోస్, హోల్-వీట్ బ్రెడ్‌స్టిక్స్, గ్రిల్డ్ పనీర్ స్కూవర్‌, వెజ్ కట్లెట్స్ వంటివి తీసుకుంటే రుచిని అందిస్తాయి.
