Eating with Hands: భోజనాన్ని చేతితోనే ఎందుకు తినాలి? స్పూన్ ఎందుకు వద్దు? 7 కారణాలు చూడండి!
Eating with Hands: ఈమధ్య మన దేశంలో విదేశీ కల్చర్ బాగా పెరుగుతోంది. భోజనం తినేటప్పుడు చేతులు ఉన్నా… చాలా మంది స్పూన్లు, ఫోర్కులు వాడుతున్నారు. చేతితో తినడాన్ని నామోషీగా భావిస్తుండటం విచారకరం. కానీ సైన్స్ ప్రకారం తేలిన విషయాలు తెలుసుకుంటే.. ఆశ్చర్యం తప్పదు.మోడ్రన్ లైఫ్‌స్టైల్‌లో స్పూన్, ఫోర్క్‌లు వాడటం సాధారణమైపోయింది. కానీ సైన్స్ పరిశోధనలు.. చేతితో భోజనం తినడం ఎక్కువ ఆరోగ్యకరం అని తేల్చాయి. 2025లో జరిగిన లేటెస్ట్ స్టడీల ప్రకారం.. చేతితో భోజనం తినడం వల్ల 7 ప్రత్యేక లాభాలు కలుగుతున్నాయి. అంతేకాదు.. చేతితో తినేవారు ఎక్కువ ఆరోగ్యంగా ఉంటున్నారు. వారి బ్రెయిన్ కూడా బాగా పనిచేస్తోంది. భారతీయ సంప్రదాయమే సరైనది అని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.1. గ్యాస్ సమస్యల నివారణ:ప్రధాన ప్రయోజనాలలో మొదటిది గ్యాస్ సమస్యల నివారణ. చేతితో తింటే పెద్ద ముద్దలు నోట్లోకి వెళ్తాయి. దీని వల్ల అన్నం ముద్దలతో నోట్లోకి గాలి ఎక్కువగా వెళ్లదు. తద్వారా పొట్టలో గ్యాస్ ఏర్పడే అవకాశం తగ్గుతుంది. డాక్టర్స్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ ఇండియా (DAI) 2025 స్టడీ ప్రకారం.. చేతితో తింటే.. పొట్టలో 30 శాతం తక్కువగా గ్యాస్ ఏర్పడుతోందని తేలింది. స్పూన్‌తో తింటే చిన్న ముద్దల వల్ల.. అన్నంతోపాటూ.. గాలిని ఎక్కువగా మింగుతాం. ఇది పొట్టలో గందరగోళానికి దారితీస్తుంది. ఇండియన్ జర్నల్ ఆఫ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీలో ప్రచురితమైన డేటా ప్రకారం.. చేతి భోజనం.. డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్‌లను సమర్థవంతంగా పనిచేయిస్తుంది.2. సమతుల్య ఆహార సేవనం:రెండవ ప్రయోజనం సమతుల్య ఆహార సేవనం. చేతితో తింటే.. అన్నం, కూర అన్నీ పూర్తిగా కలుస్తాయి. ప్రతీ ముద్దతో అన్నీ సమాన మొత్తంలో నోటికి చేరతాయి. న్యూట్రిషనల్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ (NRI) 2025 రిపోర్ట్ ప్రకారం.. ఈ విధానం న్యూట్రియెంట్ బ్యాలెన్స్‌ను 25 శాతం మెరుగుపరుస్తుంది. స్పూన్‌తో తినేటప్పుడు పోషకాలు అసమానంగా పొట్టలో చేరతాయి. ఇది జీర్ణక్రియ విధానాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. భారతీయుల ఆహారాల్లో చాలావరకు కలుపుకొని తినాల్సినవి ఉంటాయి. అందువల్ల స్పూన్ కంటే చెయ్యితో కలుపుకోవడం ఉత్తమం.3. మెంటల్ హెల్త్‌:మూడవది మెంటల్ హెల్త్‌కు సంబంధించినది. చేతి-నోటి మధ్య స్పర్శ.. బ్రెయిన్‌లో ఆక్సిటోసిన్ హార్మోన్‌ను విడుదల చేయిస్తుంది. ఇది హ్యాపీనెస్ ఫీలింగ్‌ను పెంచుతుంది. 2025లో జర్నల్ ఆఫ్ సైకాలజికల్ సైన్సెస్ స్టడీలో, చేతి భోజనం.. స్ట్రెస్‌ను 40 శాతం తగ్గిస్తుందని నిర్ధారించారు. స్పూన్ వాడటం కృత్రిమంగా అనిపించి, భోజనాన్ని మెకానికల్ ప్రాసెస్‌గా మారుస్తుంది. చేతితో తింటే.. బ్రెయిన్‌కి చేరే పాజిటివ్ ఫీడ్‌బ్యాక్.. మనసును శాంతింపజేసి, ఫుడ్ ఎంజాయ్‌మెంట్‌ను పెంచుతుంది.4. సహజత్వం:నాలుగవ ప్రయోజనం సహజత్వం. జంతువులు ఆహారాన్ని కాళ్లతో లాగుతూ, చీల్చుతూ, తల కదుపుతూ తింటాయి. ఈ పనులు చెయ్యడానికే మనుషులకు చేతులు ఉన్నాయి. మనుషులకు ప్రకృతి చేతులను ఇచ్చింది. కాబట్టి వాటిని వాడటం లాజికల్. ఎవల్యూషనరీ బయాలజీ జర్నల్ 2025 ఆర్టికల్ ప్రకారం, చేతి ఉపయోగం.. మోటార్ స్కిల్స్‌ను డెవలప్ చేస్తుంది. ముఖ్యంగా చిన్న పిల్లలు చేతితో తింటే వాళ్ల స్కిల్స్ పెరుగుతాయి. స్పూన్ వాడితే.. ఈ స్కిల్స్ రావు. చేతితో తినే సంప్రదాయం, భారతదేశంలో వందల సంవత్సరాల నుంచి కొనసాగుతోంది. ఇది మన బయాలజికల్ అడాప్టేషన్‌కు సాక్ష్యం.5. టైమ్ మేనేజ్‌మెంట్, ఫీలింగ్:ఐదవది టైమ్ మేనేజ్‌మెంట్, ఫీలింగ్. స్పూన్‌తో తింటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, భోజనం మెకానికల్ అయిపోతుంది. కానీ చేతితో తింటే ఫాస్ట్‌గా, ఎంజాయబుల్‌గా ఉంటుంది. ఓ రిపోర్ట్ ప్రకారం, చేతితో తినే పద్ధతి మైండ్‌ఫుల్ ఈటింగ్‌ను ప్రోత్సహిస్తుంది. అతిగా తినడాన్ని 35శాతం తగ్గిస్తుంది. ఎంత తిన్నామో ఫీల్ తెలుస్తుంది. ఇది వెయిట్ మేనేజ్‌మెంట్‌కి సహాయపడుతుంది.
