హైదరాబాద్-సంస్కృతి-వారసత్వం
1951 నుండి హైదరాబాద్‌లో అత్యంత ప్రియమైన “ఫేమస్” ఐస్ క్రీం
హైదరాబాద్, తెలంగాణ:
మోజ్జం జాహి మార్కెట్ అందు 1951లో స్థాపించబడిన “ఫేమస్” ఐస్ క్రీం ఐకానిక్ పార్లర్ ఏడు దశాబ్దాలకు పైగా హైదరాబాద్‌ను చల్లబరుస్తోంది.మూడు తరాలుగా మొహమ్మద్ హలీముద్దీన్ కుటుంబం. మోజ్జం జాహి మార్కెట్‌లో “ఫేమస్” ఐస్ క్రీం పార్లర్ నిర్వహిస్తున్నారు.
హలీముద్దీన్ తర్వాత “ఫేమస్” ఐస్ క్రీం పార్లర్ ను అతని కుమారుడు మొహమ్మద్ అజీముద్దీన్‌ 2015 వరకు నిర్వహించాడు. ఆ తరువాత అజీమ్ కుమారుడు మొహమ్మద్ అసీముద్దీన్‌ ఐస్ క్రీం పార్లర్‌ను నడుపుతున్నాడు.
తరాలు మారినప్పటికీ, ఫేమస్ ఐస్ క్రీం తాజాగా మరియు సహజంగా ఉంచే దాని వారసత్వాన్ని మార్చుకోలేదు.కాలానుగుణ పండ్లు, క్రీమ్ మరియు పాలతో చేతితో ఐస్ క్రీం తయారు చేయబడుటుంది. “ప్రారంభ సంవత్సరాలలో, పండ్ల ఆధారిత ఐస్ క్రీము తయారు చేయబడేది. కాలక్రమేణా, ఐస్ క్రీం బార్స్ , కోన్లు మరియు బటర్‌స్కాచ్, పిస్తా మరియు చాక్లెట్ వంటి వివిధ రుచులతో తయారు చేయబడుతుంది.
ఫేమస్ ఐస్ క్రీం పేరు వెనుక కూడా ఒక కథ ఉంది. దీనికి ఫేమస్ అని ఎందుకు పేరు పెట్టారో ఎవరికీ ఖచ్చితంగా తెలియకపోయినా,. “ప్రజలు ఐస్ క్రీంను ‘మషూర్’ అని పిలిచేవారు, అంటే ఉర్దూలో ప్రసిద్ధి చెందింది” అని అర్ధం మజార్ “మరియు అలాగే పేరు నిలిచిపోయింది”.
వారసత్వం మరియు సరళత ఎల్లప్పుడూ కాల పరీక్షకు నిలుస్తాయనే వాస్తవానికి ఫేమస్ ఐస్ క్రీం ఒక నిదర్శనం.